circa 690 d.C.
La storia di Share
Un'eredità della dinastia Tang
Il nostro "Share Fermented Food" è prodotto seguendo un'antica ricetta della dinastia Tang (circa 690 d.C.), un'epoca in cui l'imperatrice Wu Zetian governava con saggezza e lungimiranza. Questo metodo tradizionale è stato tramandato di generazione in generazione, combinando competenze secolari, i migliori ingredienti naturali e l'arte della fermentazione naturale per creare un'esperienza unica. A lungo dimenticato, questo metodo è stato ripreso nel 1980 e continua a preservare un prezioso patrimonio ancora oggi.
1690
L'Asia incontra l'Europa
Un proverbio della Medicina Tradizionale Cinese (MTC) dice
Un proverbio della medicina tradizionale cinese (MTC) dice
"Le persone sotto l'albero di albicocche vivono 1.000 anni". Ma cosa succede quando se ne mangia il frutto, preferibilmente fermentato? La fondatrice ha trovato la risposta a questa domanda e, sotto la guida della sua famiglia in Estremo Oriente, che ha conservato questa ricetta, ha sviluppato la linea di snack e bevande fermentate Share®, fondendo la tradizione orientale con l'esperienza europea.
1980
Una passione per la fermentazione
Il fondatore di Share®
Crede fermamente che uno stile di vita consapevole e una dieta equilibrata siano essenziali per la forza interiore, il benessere generale e un aspetto fresco. Non sorprende che sia rimasta subito affascinata dalla frutta fermentata, che ha scoperto per caso.
2015
Ha assaggiato per la prima volta i frutti agrodolci nel 2015
Frutti preziosi
Ha assaggiato per la prima volta questi frutti agrodolci nel 2015, quando un cliente di lunga data – quando lavorava ancora nel settore della moda – le portò dei "dolci" asiatici. Affascinata da questa tradizione, si è dedicata alla fermentazione, uno dei metodi di conservazione degli alimenti più delicati.
Durante i suoi viaggi nel Sud-est asiatico, ha scoperto famiglie di contadini che coltivavano e lavoravano albicocche giapponesi, note anche come prugne verdi, fin dal XVIII secolo. Queste famiglie producono paste, estratti preziosi e specialità fermentate da questi frutti da generazioni. Riconoscendo il potenziale della frutta fermentata, i suoi clienti l'hanno incoraggiata a esplorare ulteriormente questo campo.
2016
Condimentum fames egestas ad potenti
L'inizio della condivisione
Prima di prendere in considerazione l'idea di avviare un'azienda per introdurre questo frutto magico nel mondo occidentale, si è rivolta a degli esperti. Le sue ricerche hanno rivelato che l'albicocca giapponese, fermentata nel suo stesso succo per oltre 30 mesi, con la sua microflora unica e i suoi preziosi enzimi, era da secoli molto apprezzata in Cina per scopi speciali.
Dopo ulteriori discussioni con nutrizionisti e scienziati dell'alimentazione, ha deciso di dare vita al suo progetto. Con il supporto di un socio in affari nel settore alimentare, è riuscita a garantire percorsi di trasporto ottimali e standard di qualità elevati. La collaborazione con gli agricoltori si è svolta senza intoppi, poiché equità e partnership sostenibili sono parte integrante della sua filosofia.
2019
Una mente sana risiede in un corpo sano
Cosa dice il fondatore dei prodotti?
Dopo l'introduzione di ShareOriginal®, l'albicocca giapponese avvolta nelle erbe aromatiche, la fondatrice ha sviluppato SharePomelozzini®, una pralina di frutta delicatamente amara a base di pompelmo con preziosi ingredienti naturali. A completamento di questa, ha creato la bevanda rinfrescante ShareAqua d'Oro®, a base di frutta e verdura fermentate.
2021
Così il proprietario descrive ShareAqua d'Oro®
"Più fresco di un frullato"
Così la fondatrice descrive ShareAqua d'Oro®, la bevanda Share® lanciata nel 2021. Beve l'"acqua dorata" quotidianamente e la consiglia a chiunque voglia esplorare con delicatezza il mondo della fermentazione. L'ultima arrivata nella famiglia Share non contiene additivi e offre una varietà naturale di ingredienti preziosi.
2025
La fondatrice sviluppa i suoi prodotti con profonda competenza
Naturale e autentico
La fondatrice sviluppa i suoi prodotti con profonda competenza, grande cura e profonda stima per i suoi fornitori. La sostenibilità le sta a cuore ed è per questo che ShareAqua d'Oro® è confezionato in un cartone composito ecologico. Il suo obiettivo è unire i migliori elementi di diverse culture e rendere il piacere naturale accessibile al maggior numero possibile di persone. La fondatrice afferma: "Viviamo in tempi frenetici. Ecco perché abbiamo bisogno di prodotti che condividano cultura e tradizione e che ci facciano bene".
ShareSwiss AG
Share® in tutto il mondo
Share Swiss AG esporta i prodotti della famiglia Share® dalla Svizzera e dall'Austria in oltre 63 paesi in tutto il mondo. La frutta viene fermentata per 30 mesi e poi confezionata singolarmente in atmosfera protettiva.
Questa linea di prodotti è apprezzata da centinaia di migliaia di clienti in tutto il mondo, inclusi tutti i dipendenti e i partner di distribuzione di ShareOriginal®.
Prodotti in Svizzera, i prodotti soddisfano tutte le normative alimentari FDA, UE e svizzere e sono realizzati secondo gli standard GMP. Inoltre, vengono regolarmente testati da istituti indipendenti per oltre 400 pesticidi e altre sostanze indesiderate.
Con Share®, una tradizione secolare viene preservata e portata nel mondo moderno per tutti coloro che apprezzano il piacere naturale e gli alimenti fermentati di alta qualità.
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