vers 690 après J.-C.
L'histoire de Share®
Un héritage de la dynastie Tang
Notre « Aliment fermenté à partager » est élaboré selon une recette ancestrale de la dynastie Tang (vers 690 apr. J.-C.), époque où l'impératrice Wu Zetian régnait avec sagesse et clairvoyance. Cette méthode traditionnelle, transmise de génération en génération, allie un savoir-faire séculaire, les meilleurs ingrédients de la nature et l'art de la fermentation naturelle pour créer une expérience unique. Longtemps oubliée, cette méthode a été remise au goût du jour en 1980 et continue de préserver un précieux héritage aujourd'hui.
1690
L'Asie rencontre l'Europe
Un proverbe de la médecine traditionnelle chinoise (MTC) dit
Un proverbe de la médecine traditionnelle chinoise (MTC) dit
« Les gens qui vivent sous l'abricotier vivent mille ans. » Mais que se passe-t-il lorsqu'on mange son fruit, de préférence fermenté ? La fondatrice a trouvé la réponse à cette question et, sous l'égide de sa famille en Extrême-Orient, qui a préservé cette recette, a développé la gamme Share® de snacks et boissons fermentés, alliant tradition orientale et savoir-faire européen.
1980
Une passion pour la fermentation
Le fondateur de Share®
Elle est convaincue qu'un mode de vie conscient et une alimentation équilibrée sont essentiels à la force intérieure, au bien-être général et à une apparence fraîche. C'est sans surprise qu'elle a été immédiatement fascinée par les fruits fermentés, découverts par hasard.
2015
Elle a goûté pour la première fois les fruits aigre-doux en 2015
Fruits précieux
Elle a goûté pour la première fois ces fruits aigre-doux en 2015, lorsqu'un client de longue date – alors qu'elle travaillait encore dans la mode – lui a apporté des douceurs asiatiques. Fascinée par cette tradition, elle s'est lancée dans la fermentation, l'une des méthodes de conservation des aliments les plus douces.
Lors de ses voyages en Asie du Sud-Est, elle a découvert des familles d'agriculteurs qui cultivaient et transformaient des abricots japonais, aussi appelés prunes vertes, depuis le XVIIIe siècle. Ces familles produisent depuis des générations des pâtes, des extraits précieux et des spécialités fermentées à partir de ces fruits. Consciente du potentiel des fruits fermentés, elle a été encouragée par ses clients à explorer davantage ce domaine.
2016
Condimentum fames egestas ad potenti
Le début du partage
Avant d'envisager de créer une entreprise pour introduire ce fruit magique en Occident, elle a consulté des experts. Ses recherches ont révélé que l'abricot japonais, fermenté dans son propre jus pendant plus de 30 mois, doté d'une microflore unique et de précieuses enzymes, était très apprécié en Chine depuis des siècles pour des usages spécifiques.
Après de nouvelles discussions avec des nutritionnistes et des scientifiques de l'alimentation, elle a décidé de concrétiser son projet. Avec le soutien d'un associé du secteur agroalimentaire, elle a pu garantir des itinéraires de transport optimaux et des normes de qualité élevées. La collaboration avec les agriculteurs s'est déroulée sans heurts, l'équité et les partenariats durables étant au cœur de sa philosophie.
2019
Un esprit sain réside dans un corps sain
Que dit le fondateur à propos des produits ?
Après le lancement de l'abricot japonais ShareOriginal® enrobé d'herbes, la fondatrice a développé SharePomelozzini®, une praline fruitée délicatement amère à base de pomelo et d'ingrédients naturels précieux. Elle a également créé la boisson rafraîchissante ShareAqua d'Oro®, à base de fruits et légumes fermentés.
2021
Voici comment le propriétaire décrit ShareAqua d'Oro®
« Plus frais qu'un smoothie »
C'est ainsi que la fondatrice décrit ShareAqua d'Oro®, la boisson Share® lancée en 2021. Elle boit cette « eau dorée » quotidiennement et la recommande à tous ceux qui souhaitent explorer en douceur le monde de la fermentation. Ce dernier-né de la famille Share ne contient aucun additif et offre une variété naturelle d'ingrédients précieux.
2025
La fondatrice développe ses produits avec une expertise approfondie
Naturel et Authentique
La fondatrice développe ses produits avec une expertise approfondie, un soin extrême et une profonde reconnaissance envers ses fournisseurs. Le développement durable lui tient à cœur et c'est pourquoi ShareAqua d'Oro® est conditionné dans un carton composite écologique. Son objectif est de réunir le meilleur de différentes cultures et de rendre les plaisirs de la nature accessibles au plus grand nombre. La fondatrice déclare : « Nous vivons une époque mouvementée. C'est pourquoi nous avons besoin de produits issus de la culture et de la tradition qui nous font du bien. »
ShareSwiss AG
Share®® dans le monde entier
Share Swiss AG exporte les produits de la famille Share® depuis la Suisse et l'Autriche vers plus de 63 pays à travers le monde. Les fruits sont fermentés pendant 30 mois, puis conditionnés individuellement sous atmosphère protectrice.
Cette gamme de produits est appréciée par des centaines de milliers de clients dans le monde entier, y compris tous les employés et partenaires de distribution de ShareOriginal® .
Fabriqués en Suisse, nos produits sont conformes à toutes les réglementations alimentaires de la FDA, de l'UE et de la Suisse et sont produits selon les normes BPF. De plus, ils sont régulièrement testés par des instituts indépendants pour détecter plus de 400 pesticides et autres substances indésirables.
Avec Share®, une tradition séculaire est préservée et introduite dans le monde moderne pour tous ceux qui apprécient le plaisir naturel et les aliments fermentés de haute qualité.
Trouvez un emplacement près de chez vous.
Vos produits préférés
Share® Original® Prune verte fermentée Abricot japonais 500 g, fermenté pendant plus de 30 mois
Share® Pomelozzini® - Coffret édition spéciale 20 pièces, Pampelmuse fermenté, 30+ mois de fermentation
