Pautas para el consumo de alimentos fermentados
Preguntas frecuentes sobre Share® Original Plum
La combinación de frutas cuidadosamente fermentadas y hierbas seleccionadas crea una experiencia de sabor única.
Los alimentos fermentados como el chucrut, el kimchi, los pepinillos y las cebollas han sido un alimento básico en muchas culturas durante siglos, utilizándose para conservar alimentos y realzar sus sabores. Mediante el proceso de fermentación, su textura y sabor cambian, al igual que su composición, lo que, en algunas personas, también puede afectar la digestión.
Es completamente normal que el cuerpo reaccione de forma diferente a ciertos alimentos, y los fermentados no son la excepción. Por ejemplo, algunas personas pueden notar que, tras disfrutar de una generosa porción de chucrut o kimchi, necesitan ir al baño con más frecuencia. De igual forma, las cebollas o los pepinos encurtidos pueden estimular la digestión, dependiendo de la sensibilidad individual. ¡No hay de qué preocuparse! Es una respuesta natural, similar a lo que ocurre después de tomar un café fuerte o comer una comida rica en fibra.
Si no consumes alimentos fermentados con regularidad, podría ser útil empezar con porciones pequeñas y observar cómo responde tu cuerpo. Cada persona es diferente: aunque algunas personas no noten ningún cambio después de comer chucrut, otras podrían experimentar un efecto más notable. Esto puede ser especialmente cierto cuando se combinan alimentos fermentados con otros alimentos que favorecen la digestión, como cereales integrales o legumbres.
Un consejo rápido: Si incorporas alimentos fermentados a tu dieta, asegúrate de beber suficiente agua, ya que esto puede ayudar a que tu cuerpo se adapte mejor. Y si necesitas ir al baño un poco antes de lo esperado, no te preocupes: con los alimentos fermentados ocurre lo mismo que después de una gran rebanada de sandía o un café con leche bien cargado.
Preguntas frecuentes Share® Original
¿Qué es Prunus mume?
La ciruela Share®Original®, también conocida como albaricoque japonés, es una fruta fermentada apreciada en Asia desde hace siglos. Se cosecha en áreas naturales protegidas del Sudeste Asiático y se procesa con métodos tradicionales.
Prunus mume, también conocido como albaricoquero japonés o ciruelo chino, es un pequeño árbol de la familia de las rosáceas. Su fruto es pequeño, parecido a una ciruela, y tiene un sabor ácido.
¿Dónde crece el Prunus mume?
La planta es originaria del este de Asia.
¿Qué hace que el Prunus mume fermentado sea especial?
La fruta fermentada se somete a un proceso de maduración tradicional de al menos 30 meses. Durante la fermentación, desarrolla un aroma y una textura únicos.
¿Cuál es la importancia de la fermentación?
La fermentación es un método tradicional utilizado para refinar los alimentos, conservando sus propiedades naturales. Esta técnica se basa en un secreto familiar de casi 300 años de antigüedad, transmitido de generación en generación.
¿Cómo se elabora el Prunus mume fermentado?
Cada fruta se recubre con una delicada mezcla de hierbas (0,1 %) y se fermenta durante más de 30 meses. En el proceso se utiliza un fermento madre único, cultivado durante siglos.
¿Dónde se produce el Prunus mume fermentado?
El proceso de fermentación se realiza cuidadosamente desde Suiza, combinando tradición y tecnología. Cada lote es analizado por institutos internacionales independientes y cuenta con certificación ISO, lo que garantiza la máxima calidad y seguridad en cada producto.
¿Por qué la calidad del Prunus mume fermentado es tan alta?
Gracias al método de fermentación tradicional y a estrictos controles de calidad, se crea un producto de excepcional calidad. El cuidadoso procesamiento preserva las propiedades naturales de la fruta.
¿Por qué los albaricoques japoneses fermentados Share®Original® tienen un aspecto diferente?
A menudo nos preguntan por qué aparece Share®Original®
Los albaricoques japoneses fermentados varían. A continuación, explicamos las razones.
por estas diferencias naturales:
Share®Original® es un producto natural
• Las frutas varían según el subtipo: algunas son suaves, mientras que otras son crujientes.
• Los frutos varían según el momento de la cosecha y el lote.
• El secado después de la fermentación se realiza en un entorno natural.
• Las condiciones de almacenamiento (influencias estacionales) pueden afectar la apariencia.
Preguntas frecuentes Share® Original
¿Cómo puedo utilizar el Prunus mume fermentado?
La fruta se puede comer sola o utilizarse en diversas recetas, como:
• En té o bebidas calientes
• Como ingrediente en batidos
¿Existen instrucciones especiales de almacenamiento?
La fruta fermentada debe conservarse en un lugar fresco y seco. Tras abrirla, se recomienda conservarla herméticamente.
¿La fruta fermentada tiene una textura o sabor especial?
Sí, debido al largo proceso de fermentación, la fruta desarrolla una textura suave y jugosa y un sabor complejo con notas agridulces y ligeramente picantes.
Un verdadero producto natural.
Estos factores demuestran que cada fruta tiene su propia apariencia única. Sin embargo, todas comparten la misma alta calidad, la cual es verificada regularmente por institutos internacionales independientes.
Ya sea que la superficie sea húmeda y de color marrón oscuro o seca con cristales de azúcar (de fruta) naturales, y ya sea que la fruta parezca ligeramente verdosa (a menudo poco después de la producción) o marrón claro y seca, cada pieza tiene su propia historia, tamaño, forma y apariencia.
Preguntas frecuentes Share® Original
¿Por qué se asocia el Prunus mume con el cuidado de la belleza?
El Prunus mume tiene una larga tradición en Asia y ha sido valorado durante siglos por sus diversas aplicaciones. Su fruto fermentado es un símbolo de tradición, artesanía y cuidado natural.
¿Cómo mejora la fermentación la experiencia sensorial?
La combinación de frutas cuidadosamente fermentadas y hierbas seleccionadas crea una experiencia de sabor única. Cada fruta es el resultado de siglos de experiencia en fermentación y un procesamiento de alta calidad.
¿Por qué es tan valorado el Prunus mume en Asia?
En Asia, la planta posee un profundo significado cultural. Es apreciada no solo por su fruto, sino también por sus delicadas y fragantes flores, que a menudo simbolizan resiliencia y renovación en el arte y la poesía.
Tus productos favoritos
Share®Original® es un producto natural
