alrededor del año 690 d. C.
La historia de Share®
Un legado de la dinastía Tang
Nuestra "Comida Fermentada para Share®" se elabora siguiendo una antigua receta de la dinastía Tang (circa 690 d. C.), época en la que la emperatriz Wu Zetian gobernó con sabiduría y visión de futuro. Este método tradicional se ha transmitido de generación en generación, combinando conocimientos centenarios, los mejores ingredientes de la naturaleza y el arte de la fermentación natural para crear una experiencia única. Olvidado durante mucho tiempo, este método fue rescatado en 1980 y aún conserva un valioso legado.
1690
Asia se encuentra con Europa
Un proverbio de la Medicina Tradicional China (MTC) dice:
Un proverbio de la Medicina Tradicional China (MTC) dice:
"La gente bajo el albaricoquero vive mil años". Pero ¿qué sucede cuando se come su fruto, preferiblemente fermentado? La fundadora descubrió la respuesta y, bajo la guía de su familia en el Lejano Oriente, quienes conservaron esta receta, desarrolló la línea Share® de aperitivos y bebidas fermentadas, fusionando la tradición oriental con la experiencia europea.
1980
Una pasión por la fermentación
El fundador de Share®
Cree firmemente que un estilo de vida consciente y una dieta equilibrada son esenciales para la fuerza interior, el bienestar general y una apariencia fresca. No fue de extrañar que quedara fascinada de inmediato por las frutas fermentadas, que descubrió por casualidad.
2015
Probó por primera vez las frutas agridulces en 2015.
Frutas preciosas
Probó por primera vez estas frutas agridulces en 2015, cuando una clienta de toda la vida —cuando aún trabajaba en la industria de la moda— le trajo dulces asiáticos. Fascinada por esta tradición, se adentró en la fermentación, uno de los métodos más delicados de conservación de alimentos.
En sus viajes al Sudeste Asiático, descubrió familias de agricultores que cultivaban y procesaban albaricoques japoneses, también conocidos como ciruelas verdes, desde el siglo XVIII. Estas familias llevan generaciones elaborando pastas, valiosos extractos y especialidades fermentadas a partir de estas frutas. Al reconocer el potencial de la fruta fermentada, sus clientes la animaron a explorar este campo con más profundidad.
2016
Condimentum famas egetas ad potenti
El comienzo de Share®
Antes de considerar fundar una empresa para introducir esta fruta mágica en Occidente, buscó el asesoramiento de expertos. Su investigación reveló que el albaricoque japonés, fermentado en su propio jugo durante más de 30 meses, con su microflora única y valiosas enzimas, había sido muy apreciado en China durante siglos para usos especiales.
Tras conversaciones adicionales con nutricionistas y científicos de alimentos, decidió llevar a cabo su proyecto. Con el apoyo de un socio del sector alimentario, logró garantizar rutas de transporte óptimas y altos estándares de calidad. La colaboración con los agricultores fue fluida, ya que la equidad y las alianzas sostenibles son parte fundamental de su filosofía.
2019
Una mente sana reside en un cuerpo sano
¿Qué dice el fundador sobre los productos?
Tras la introducción del albaricoque japonés envuelto en hierbas Share®Original®, la fundadora desarrolló Share®Pomelozzini®, un praliné de fruta delicadamente amargo elaborado a partir de pomelo con valiosos ingredientes naturales. Como complemento, creó la refrescante bebida Share®Aqua d'Oro®, que contiene frutas y verduras fermentadas.
2021
Así describe el propietario Share®Aqua d'Oro®
"Más fresco que un batido"
Así describe la fundadora Share®Aqua d'Oro®, la bebida Share® lanzada en 2021. Bebe esta "agua dorada" a diario y la recomienda a quienes buscan explorar el mundo de la fermentación con delicadeza. La última incorporación a la familia Share® no contiene aditivos y ofrece una variedad natural de valiosos ingredientes.
2025
La fundadora desarrolla sus productos con profunda experiencia.
Natural y auténtico
La fundadora desarrolla sus productos con profunda experiencia, gran cuidado y un profundo aprecio por sus proveedores. La sostenibilidad es una prioridad para ella, y por eso Share®Aqua d'Oro® se envasa en un cartón compuesto ecológico. Su objetivo es unir lo mejor de diferentes culturas y hacer que el disfrute de la naturaleza sea accesible para el mayor número de personas posible. La fundadora afirma: «Vivimos en tiempos frenéticos. Por eso necesitamos productos con cultura y tradición que nos beneficien».
ShareSwiss AG
Share® en todo el mundo
Share® Swiss AG exporta los productos de la familia Share® desde Suiza y Austria a más de 63 países de todo el mundo. Las frutas se fermentan durante 30 meses y luego se envasan individualmente en atmósfera protectora.
Cientos de miles de clientes en todo el mundo disfrutan de esta línea de productos, incluidos todos los empleados y socios de distribución de Share®Original® .
Fabricados en Suiza, estos productos cumplen con todas las normativas alimentarias de la FDA, la UE y Suiza, y se producen bajo las normas GMP. Además, son analizados periódicamente por institutos independientes para detectar más de 400 pesticidas y otras sustancias indeseables.
Con Share® se conserva una tradición centenaria y se traslada al mundo moderno para todos aquellos que valoran el disfrute natural y los alimentos fermentados de alta calidad.
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Tus productos favoritos
Share® Original® Ciruela Verde Fermentada Albaricoque Japonés 500g, más de 30 meses de fermentación
Albaricoque/ciruela japonesa fermentada Share® Original® (CAJA de inicio de 7 piezas)
Share® Pomelozzini® - Caja edición especial 20 piezas, Pampelmuse Fermentado, más de 30 meses de fermentación
Albaricoque/ciruela japonesa fermentada y cultivada Share® Original® (3 piezas al gusto)
