kolem roku 690 našeho letopočtu
Příběh sdílení
Dědictví z dynastie Tang
Naše "Share Fermented Food" je vytvořeno podle starověkého receptu z dynastie Tang (kolem roku 690 n. l.), z doby, kdy císařovna Wu Zetian vládla moudrostí a prozíravostí. Tato tradiční metoda se dědí z generace na generaci a spojuje staleté odborné znalosti, nejlepší přírodní ingredience a umění přírodní fermentace, aby vytvořila jedinečný zážitek. Tato metoda byla dlouho zapomenuta, byla obnovena v roce 1980 a dodnes zachovává cenné dědictví.
1690
Asie se setkává s Evropou
Přísloví tradiční čínské medicíny (TCM) říká
Přísloví v tradiční čínské medicíně (TCM) říká
"Lidé pod meruňkou žijí 1000 let." Co se ale stane, když člověk sní jeho ovoce, nejlépe ve fermentované formě? Zakladatelka odhalila odpověď na tuto otázku a pod vedením své rodiny na Dálném východě, která tento recept zachovala, vyvinula řadu kvašených snacků a nápojů Share®, v nichž se mísí východní tradice s evropskou odborností.
1980
Vášeň pro fermentaci
Zakladatel Share®
pevně věří, že vědomý životní styl a vyvážená strava jsou nezbytné pro vnitřní sílu, celkovou pohodu a svěží vzhled. Nebylo překvapením, že ji okamžitě zaujalo fermentované ovoce, které objevila náhodou.
2015
Sladkokyselé ovoce poprvé ochutnala v roce 2015
Vzácné ovoce
Sladkokyselé ovoce poprvé ochutnala v roce 2015, kdy jí dlouholetý zákazník – ještě v době, kdy byla v módním průmyslu – přinesl asijské „sladkosti“. Fascinována touto tradicí se ponořila do fermentace, jedné z nejšetrnějších metod konzervace potravin.
Na svých cestách po jihovýchodní Asii objevila farmářské rodiny, které od 18. století pěstovaly a zpracovávaly japonské meruňky, známé také jako zelené švestky. Tyto rodiny z těchto plodů po generace vyrábějí pasty, cenné extrakty a fermentované speciality. Rozpoznala potenciál kvašeného ovoce a její zákazníci ji povzbudili, aby tuto oblast dále prozkoumala.
2016
Condimentum fames egestas ad potenti
Začátek sdílení
Než uvažovala o založení společnosti, která by toto kouzelné ovoce představila západnímu světu, požádala o radu odborníky. Její výzkum odhalil, že japonská meruňka, fermentovaná ve vlastní šťávě po dobu více než 30 měsíců, se svou jedinečnou mikroflórou a cennými enzymy, byla v Číně po staletí vysoce ceněna pro speciální účely.
Po dalších diskuzích s odborníky na výživu a potravinářskými vědci se rozhodla svůj projekt uvést v život. S podporou obchodního partnera v potravinářském průmyslu dokázala zajistit optimální přepravní trasy a vysoké standardy kvality. Spolupráce s farmáři probíhala hladce, protože férovost a udržitelná partnerství jsou ústřední součástí její filozofie.
2019
Ve zdravém těle je zdravá mysl
Co o produktech říká zakladatel?
Po uvedení japonské meruňky ShareOriginal® v bylinkovém obalu zakladatel vyvinul SharePomelozzini®, jemně hořkou ovocnou pralinku vyrobenou z pomela s cennými přírodními ingrediencemi. Jako doplněk vytvořila osvěžující nápoj ShareAqua d'Oro®, který obsahuje fermentované ovoce a zeleninu.
2021
Takto popisuje vlastník ShareAqua d'Oro®
"Čerstější než smoothie"
Takto popisuje zakladatelka ShareAqua d'Oro®, nápoj Share® uvedený na trh v roce 2021. Denně pije „zlatou vodu“ a doporučuje ji každému, kdo chce jemně prozkoumat svět fermentace. Nejnovější přírůstek do rodiny Share neobsahuje žádné přísady a nabízí přírodní rozmanitost cenných ingrediencí.
2025
Zakladatelka vyvíjí své produkty s hlubokými odbornými znalostmi
Přírodní a autentické
Zakladatelka vyvíjí své produkty s hlubokými odbornými znalostmi, velkou péčí a hlubokým oceněním svých dodavatelů. Udržitelnost je blízká jejímu srdci, a proto je ShareAqua d'Oro® balena v ekologickém kompozitním kartonu. Jejím cílem je sjednotit nejlepší prvky různých kultur a zpřístupnit přírodní požitek co největšímu počtu lidí. Zakladatel říká: "Žijeme v hektické době. Proto potřebujeme produkty s kulturou a tradicí, které nám dělají dobře."
ShareSwiss AG
Share® Worldwide
Share Swiss AG vyváží produkty rodiny Share® ze Švýcarska a Rakouska do více než 63 zemí světa. Plody jsou fermentovány po dobu 30 měsíců a poté jednotlivě baleny v ochranné atmosféře.
Tuto produktovou řadu si užívají stovky tisíc zákazníků po celém světě, včetně všech zaměstnanců a distribučních partnerů ShareOriginal®.
Výrobky jsou vyráběny ve Švýcarsku a splňují všechny předpisy FDA, EU a švýcarské potravinářské předpisy a jsou vyráběny podle norem GMP. Navíc jsou pravidelně testovány nezávislými instituty na více než 400 pesticidů a dalších nežádoucích látek.
S Share® je zachována staletá tradice a přenesena do moderního světa pro každého, kdo oceňuje přírodní požitek a vysoce kvalitní fermentované potraviny.
Najděte si nejbližší místo.
Vaše oblíbené produkty
Sdílet Pomelozzini - Originální přirozeně pěstovaný fermentovaný grapefruit, 500 g jumbolino
Share Pomelozzini® - 20 kusů speciální edice box, Fermented Pampelmuse, 30+měsíců fermentováno
Sdílejte Original® kultivovanou fermentovanou japonskou meruňku/švestku (3 ks podle chuti)
