Насоки за консумация на ферментирали храни
ЧЗВ за Share Original Plum
Комбинацията от внимателно ферментирали плодове и подбрани билки създава уникално вкусово изживяване.
Ферментирали храни като кисело зеле, кимчи, мариновани краставици и лук са били основна храна в много култури от векове, използвани за консервиране на храна и подобряване на вкуса. Чрез процеса на ферментация тяхната текстура и вкус се променят, както и съставът им, което за някои хора също може да има ефект върху храносмилането.
Напълно нормално е тялото да реагира различно на определени храни и ферментиралите храни не са изключение. Например, някои хора може да забележат, че след като са се насладили на щедра порция кисело зеле или кимчи, трябва да посещават тоалетната по-често. По същия начин киселият лук или краставиците могат да стимулират храносмилането в зависимост от индивидуалната чувствителност. Това не е повод за притеснение! Това е естествена реакция, подобно на това, което се случва след изпиване на чаша силно кафе или ядене на храна, богата на фибри.
Ако не ядете редовно ферментирали храни, може да е полезно да започнете с малки порции и да видите как тялото ви реагира. Всеки е различен - докато някои хора може да не забележат никаква промяна след консумация на кисело зеле, други може да изпитат по-забележим ефект. Това може да е особено вярно, когато ферментиралите храни се комбинират с други благоприятни за храносмилането храни като пълнозърнести храни или бобови растения.
Бърз съвет: Ако добавяте ферментирали храни към диетата си, не забравяйте да пиете достатъчно вода, тъй като това може да помогне на тялото ви да се адаптира по-плавно. И ако пътуването до тоалетната дойде малко по-рано от очакваното, не се притеснявайте – случва се с ферментирали храни, точно както след голям резен диня или чаша силно кафе с мляко!
FAQ Share Original
Какво е Prunus mume?
Сливата ShareOriginal®, известна още като японската кайсия, е ферментирал плод, който е ценен в Азия от векове. Събира се в защитени природни зони в Югоизточна Азия и се обработва по традиционни методи.
Prunus mume, известна още като японска кайсия или китайска слива, е малко дърво от семейството на розите. Плодът е малък, подобен на слива и има тръпчив вкус.
Къде расте Prunus mume?
Растението произхожда от Източна Азия и расте предимно в Япония, Китай, Тайван и Корея.
Какво прави ферментиралия Prunus mume специален?
Ферментиралите плодове преминават през традиционен процес на стареене от поне 30 месеца. По време на ферментацията развива уникален аромат и текстура.
Какво е значението на ферментацията?
Ферментацията е традиционен метод, използван за рафиниране на храни, като същевременно запазва естествените им свойства. Техниката се основава на почти 300-годишна семейна тайна, предавана от поколения.
Как се прави ферментирал Prunus mume?
Всеки плод е покрит с деликатна билкова смес (0,1%) и след това е ферментирал за повече от 30 месеца. В процеса се използва уникален маточен фермент, култивиран от векове.
Къде се произвежда ферментирал Prunus mume?
Процесът на ферментация протича от Швейцария до Тайван. Всяка партида е тествана от независими международни институти и е сертифицирана по ISO.
Защо качеството на ферментиралия Prunus mume е толкова високо?
Благодарение на традиционния метод на ферментация и строгия контрол на качеството се създава изключително висококачествен продукт. Внимателната обработка запазва естествените свойства на плода.
Защо ShareOriginal® ферментиралите японски кайсии изглеждат различно?
Често ни питат защо външният вид на ShareOriginal®
ферментиралите японски кайсии варира. По-долу бихме искали да обясним причините
за тези естествени различия:
ShareOriginal® е натурален продукт
• Плодовете варират в зависимост от подвида – някои са меки, докато други са хрупкави
• Плодовете се различават в зависимост от времето на прибиране на реколтата и партидата
• Сушенето след ферментация се извършва в естествена среда
• Условията на съхранение (сезонни влияния) могат да повлияят на външния вид
FAQ Share Original
Как мога да използвам ферментирал Prunus mume?
Плодовете могат да се консумират самостоятелно или да се използват в различни рецепти, като например:
• В чай или топли напитки
• Като съставка в смутита
Има ли специални инструкции за съхранение?
Ферментиралите плодове трябва да се съхраняват на хладно и сухо място. След отваряне се препоръчва да се съхранява херметически.
Ферментиралите плодове имат ли специална текстура или вкус?
Да, благодарение на дългия процес на ферментация, плодовете развиват мека, сочна текстура и сложен вкус със сладко-тръпчиви и леко пикантни нотки.
Истински натурален продукт.
Тези фактори ясно показват, че всеки плод има свой уникален външен вид. Но това, което споделя всички плодове, е едно и също високо качество, което се тества редовно и проверява от независими международни институти.
Независимо дали повърхността е влажна и наситено кафява или суха с естествени (плодови) захарни кристали и дали плодът изглежда леко зеленикав (често малко след производството) или светлокафяв и сух, всяко парче има своя собствена история, размер, форма и вид.
FAQ Share Original
Защо Prunus mume се свързва с грижата за красотата?
Prunus mume има дълга традиция в Азия и е ценен от векове за различни приложения. Ферментиралият плод е символ на традиция, майсторство и естествена грижа.
Как ферментацията подобрява сетивното изживяване?
Комбинацията от внимателно ферментирали плодове и подбрани билки създава уникално вкусово изживяване. Всеки плод е резултат от вековни знания за ферментация и висококачествена обработка.
Защо Prunus mume е толкова високо ценен в Азия?
В Азия растението има дълбоко културно значение. Ценено е не само заради плодовете си, но и заради деликатните си, ароматни цветове, често символизиращи устойчивост и обновление в изкуството и поезията.
Вашите любими продукти
ShareOriginal® е натурален продукт
